Home Ẩm thực Hướng dẫn cách làm món trứng chưng thịt

Hướng dẫn cách làm món trứng chưng thịt

by Yêu Đời
22 views

Hướng dẫn cách làm món trứng chưng thịt này giúp các bạn sẽ có bữa cơm thật đầm ấm hạnh phúc bên gia đình.

trung-chung-thit-thom-ngon--1211

Nguyên liệu:

– 3 trứng vit lạt
– 1 lọn bún tàu 5g
– Tiêu + muối + bột ngọt
– 200g thịt nạc dăm đầu rồng
– 3 tai nấm heo
– 6 củ hành tím

Cách làm:

1. Chuẩn bị:

– Trứng vịt: quậy tan, chừa lại 2 lòng đỏ.
– Thịt: rửa sạch, để ráo, bằm nhuyễn.
– Bún tàu: ngâm nước, thái nhuyễn.
– Nấm mèo: ngâm nước, gọt chân, thái nhuyễn.
– Hành tím: bóc vỏ, bằm nhuyễn.

2. Chế biến:

– Trộn chung: trứng vịt + thịt + bún tàu + nấm mèo + 1 muỗng cà phê + ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê bột ngọt + củ hành. Trộn lại thật đều cho vào tô.
– Xửng nước sôi, cho tô thịt lên hấp khoảng 30 phút. Dùng đũa hoặc tăm xăm mà thịt không bị dính tăm là thịt chín, đổ lòng đỏ lên mặt tô thịt hấp, mở nắp cho lòng đỏ không bị mất màu đẹp. Khi tất cả chín lấy ra.

– Cho thịt chưng trứng ra đĩa, rắc thêm chút tiêu. Ăn với nước mắm nguyên chất.

Loading...
Xem thêm:  Hướng dẫn cách nấu món chè hạt lựu

Có thể bạn quan tâm

Leave a Comment