Hướng dẫn cách làm mứt dừa thơm ngon

1

Còn gì hạnh phúc hơn khi được tận tay chuẩn bị những món ăn ngon dành tặng cho người thân yêu. Tết này, chị em hãy cùng trổ tài khéo tay vào bếp để làm mới đĩa bánh kẹo đón khách với món mứt dừa thơm ngon, lạ mắt và nhiều màu sắc thú vị nhé!

Dưới đây là bí quyết chia sẻ cách làm mứt dừa ngon, thơm dẻo đón Tết cổ truyền dành cho các chị, các mẹ!

Nguyên liệu làm mứt dừa

– Nguyên liệu chính để làm nên mứt dừa bao gồm:  Cùi dừa, đừờng và sữa đặc chia theo tỷ lệ 1kg dừa, 500gr đường và 1 chút sữa đặc. Đối với dừa để làm mứt các bạn nên chọn dừa bánh tẻ không quá già cũng không quá non, nên mua dừa đã được tách sẵn vỏ cho thuận tiện và tiết kiệm thời gian.

– Bạn cũng có thể sáng tạo mứt dừa với nhiều vị và màu khác nhau, chỉ cần chuẩn bị thêm các nguyên liệu như: sữa dâu, sữa cam, lá dứa, cà rốt, cacao hoặc trà xanh… để tăng thêm sự đa dạng và hấp dẫn cho món ăn vặt này.

nguyen-lieu-lam-mut-dua

Nguyên liệu làm món mứt dừa rất đơn giản

Cách làm mứt dừa tại nhà

– Dừa mua về đã được tách vỏ bổ làm đôi, lấy nạo bào mỏng thành nhiều lát dài. Sau đó, ngâm dừa đã bào vào nước nóng khoảng 20p cho hết dầu, vớt ra rửa sạch với nước lạnh và để khô. Các bạn cũng có thể tận dụng phần nước nóng ngâm dừa để làm dầu dừa dưỡng da, trị nứt nẻ cho mùa đông đó.

– Cho hỗn hợp dừa, đường, sữa đặc vào trộn đều và bổ sung các vị sữa cam, dâu theo sở thích. Các bạn muốn nhuộm màu mứt có thể sử dụng cà rốt, lá dứa xay nhỏ và ép lấy nước, trộn đều với hỗn hợp dừa, đường, sữa theo tỷ lệ đã nói ở trên.

– Ngâm hỗn hợp trên trong khoảng từ 10- 12h cho đường ngấm, cùi dừa chuyển sang màu trong suốt. Trong quá trình ngâm nếu có màu nhuộm nên đảo nhẹ nhiều lần cho cùi ngấm đều màu và đẹp mắt.

mon-mut-dua-ngon-tuyet

Món mứt dừa với nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau

– Tiến hành sao mứt dừa: Sử dụng chảo chống dính, bật lửa to cho nóng chảo rồi đổ cả hỗn hợp nước đường và cùi dừa vào, đun cho đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Các bạn cần chú ý phải đảo dừa thật đều liên tiếp, nhẹ nhàng (tránh đường bị cháy và vón cục) cho đến khi đường kết tinh. Lúc này, bạn có thể cho thêm bột cacao, trà xanh hoặc vani nếu thích, sau đó tiếp tục đảo khi mứt khô ráo, sợi dừa có phấn bám trên mặt thì tắt bếp và đổ mứt dừa ra khay.

Chỉ với cách làm đơn giản trên, chị em đã có được một điã mứt dừa đầy màu sắc đa dạng, hấp dẫn, chắc chắn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng, thích thú cho những người thưởng thức!

Trung Anh

Loading...
Content Protection by DMCA.com

Từ khóa tìm kiếm

  • cach lam mon trung trung thit
  • cách làm mứt dừa
  • tỉ lệ thơm và đường
Chia sẻ bài viết:

1 Comment

Bình luận bài viết